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Atualmente, o Centro do Rio está com uma demanda crescente por restaurantes de alto padrão, como: Via Sete, Celidônio, Margutta, Giuseppe Grill (foto) e Eça, este último funciona dentro da joalheria H. Stern.
Esses restaurantes fazem parte da cultura gastronômica da Zona Sul da cidade. Porém, diversos chefs e empresários tem notado um aumento significativo da demanda por restaurantes butiques melhorando os já existentes e trazendo os já existentes para a região.
Como indicava a tendência, o mercado de vinhos disparou também nos restaurantes do Centro, cujo almoço e jantar de negócios envolve a bebida.
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